O sistema de filtração para eliminar sabor e odor da água industrial é uma etapa fundamental para qualquer processo que dependa de água com características sensoriais estáveis. Em diversos segmentos industriais — especialmente alimentos, bebidas, cosméticos, fármacos e produtos de higiene — o sabor e o odor da água impactam diretamente a qualidade final do produto, interferindo em formulações, padrões de aceitação e conformidade regulatória.
A presença de sabor e odor na água pode ser causada por diversos fatores: cloro residual utilizado na desinfecção pública, subprodutos de desinfecção (como trihalometanos), compostos orgânicos naturais, deterioração de tubulações, biofilmes dentro dos sistemas internos ou até mesmo variações sazonais da fonte hídrica. Sem uma barreira eficiente, esses elementos passam direto para o processo produtivo e alteram características fundamentais do produto final.
O carvão ativado é a tecnologia mais eficaz para remoção de sabor e odor. Ele atua por adsorção, retendo moléculas responsáveis por compostos aromáticos e químicos que se dissolvem na água. Com milhões de microporos por centímetro, o carvão ativado possui uma superfície interna gigantesca, capaz de capturar compostos orgânicos, fenóis, cloro, substâncias aromáticas e inúmeros contaminantes dissolvidos que afetam o perfil sensorial da água.
A Fathor pH desenvolve sistemas industriais completos para remoção de sabor e odor utilizando carvão ativado granular (GAC) de altíssima qualidade. Nossos filtros são montados em PRFV, aço inox ou polietileno de alta densidade, sempre com engenharia pensada para fluxo contínuo, grande vazão, retrolavagem automática e estabilidade operacional. Assim, a água tratada mantém características sensoriais neutras e adequadas ao padrão exigido pelo processo produtivo.
O sistema de remoção de sabor e odor não serve apenas para melhorar a água; ele protege e estabiliza o processo como um todo. Em indústrias de bebidas, por exemplo, o sabor da água interfere diretamente no produto final. Já em indústrias farmacêuticas ou cosméticas, o odor da água pode afetar fragrâncias, aromas, propriedades químicas e estabilidade de formulações.
A Fathor pH utiliza metodologia completa para dimensionamento:
– Determinação da carga orgânica (TOC)
– Avaliação de sabor e odor (perfil sensorial)
– Análise de cloro livre e cloraminas
– Estudo de granulometria ideal
– EBCT (Empty Bed Contact Time) recomendado
– Taxa de filtração e pressão de operação
– Determinação de vazão de pico e contínua
– Requisitos mecânicos e químicos do processo
A partir dessas variáveis, projetamos sistemas sob medida, garantindo que o carvão ativado tenha capacidade suficiente para remover compostos indesejados sem saturar de forma precoce. Também integramos o sistema com filtros de areia, filtros multimídia, cartuchos e etapas avançadas como UV e osmose reversa, quando necessário.
Indústrias que se beneficiam fortemente dessa tecnologia:
– Alimentos e bebidas: água neutra para fabricação de sucos, refrigerantes, chás, gelo e processos sensíveis.
– Cosméticos: estabilidade química em shampoos, perfumes, cremes, sabonetes líquidos e produtos dermatológicos.
– Farmacêutica: água com características controladas para formulações internas.
– Laticínios: redução de odores que interferem no processo de lavagem e produção.
– Reuso industrial: remoção de compostos residuais para aplicações não potáveis.
– Hotéis e lavanderias industriais: eliminação de odores na água quente e em enxágues finais.
– Indústrias químicas: eliminação de interferências que prejudicam reações controladas.
Além do fornecimento do equipamento, a Fathor pH cuida de todo o ciclo operacional:
– Instalação e startup
– Troca periódica do carvão ativado
– Manutenção preventiva
– Análises químicas e sensoriais
– Monitoramento de eficiência
– Retrofit em sistemas antigos
– Configurações com retrolavagem automática
A remoção de sabor e odor não é apenas um detalhe: ela é um fator crítico para garantir qualidade, consistência e competitividade no mercado. Com um sistema de filtração de carvão ativado bem dimensionado, a indústria reduz variações na água, protege sua linha de produção e garante que cada lote tenha a mesma qualidade.
FAQ – Perguntas Frequentes
O sistema remove totalmente o sabor e odor da água?
Sim, desde que corretamente dimensionado para o tipo de contaminante.
O que causa sabor e odor na água industrial?
Cloro, compostos orgânicos, fenóis, biofilme e subprodutos da desinfecção.
Com que frequência devo trocar o carvão ativado?
Entre 6 e 12 meses, dependendo da carga orgânica e volume de água tratado.
O sistema pode operar em alta vazão?
Sim, nossos projetos atendem indústrias com demandas elevadas e fluxo contínuo.
Preciso de osmose reversa junto?
Depende da aplicação. Para sabor e odor, o carvão ativado é a solução primária.
Vocês fornecem o carvão ativado também?
Sim, incluindo substituição técnica, laudos e descarte correto.
Serve para água de reuso?
Sim, principalmente para remover compostos residuals de odor.
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